כשדיברו אז בישראל על תרבות ארוח וקפה, התכוונו לעיתים קרובות לגעגועים לאירופה: לקפה האיטלקי העז והמשובח, לשיק הספרותי של היושבים בבתי הקפה באזור סן ז'רמן בפאריז, לבורגנות האנינה שמתגודדת ליד ספל קפה מהביל ומאפה תפוחים טריבוינה או בבריסל.

הכניסה הסודית מהרחוב הראשי של נס ציונה והמעבר החד מהעיר לתוך הקסם של ציונה, מאפשרים מיד להירגע, לקחת פסק זמן ופשוט להיות וליהנות מחווית אירוח שלמה הכוללת ארוחה מחומרי גלם משובחים, עיצוב נוסטלגי, דינמי ולא מתפשר, שירות מקצועי וחייכן.

אנחנו בקפה ציונה עובדים מהלב, באהבה גדולה לאירוח, לאנשים, בנגיעות קטנות, בתשומת לב לכל פרט, הכל נעשה בעבודת יד, נרקם ונשזר אל תוך מארג שלם של טוב ויפה, נעים וצבעוני, שילוב מושלם בין ישן לחדש.